甜甜圈机
在西班牙的马德里,商店开门前几小时,人们便开始在寒冷的夜里排起长队。一些人穿着睡衣,一些人抱着沙发和电视,还有一些人带着啤酒。当天空终于破晓、缎带被剪开时,狂热的顾客便迅速冲进门去。他们带着对甜食的渴望大声叫嚷:“甜甜圈”。而在日本,甜甜圈的风行就像日剧一样,只要是与时尚、与年轻人有关的电视剧或广告剧中,都会出现甜甜圈的身影,甜甜圈已成为日本时尚、年轻、浪漫的象征。近年,这一幕又出现在波士顿、悉尼和台北等地。
中国的西饼业是一块刚被开发出来的黄金市场,据焙烤行业协会的资料显示,2008年我国烘焙业有600个亿的市场,未来几年,西饼业的消费指数将呈几何式的增长。这个崭新的投资领域,将显现出惊人“钱”途!与外国的西饼业相比,目前中国的西饼业仅仅是处于起步阶段:新加坡平均1.1万人就有一家西饼店,韩国平均9000人一家,日本平均7000人一家,美国平均3000人就有一家……然而天大地大的中国呢,从事西饼行业的企业,比较有名的也就那么三两家。上千亿的西饼业大市场,只让这几万家西饼店分食,其中的暴利可想而知!
甜甜圈这个糖衣炮弹投向中国。面对的将是13亿的消费群体,翘首期盼的亿万商机,市场前景广阔的令人怦然心动。
甜甜圈机
型号:HXM-XX26-01
外形尺寸:330×300×240mm
电压:220V
功率:1.5kw
重量:11kg
配料
价格:20元一包(1公斤装)
口味:原味、香葱、孜然
制作配料及方法
制作材料: 中粉(或高粉),牛奶 ,淡奶油 ,白糖 ,鸡蛋,奶粉,酵母 ,泡打粉 ,盐 ,黄油
装饰材料:巧克力,椰丝,糖粉,砂糖,杏仁片,开心果,奶油、果酱、果仁、等
制作方法:
1. 40克牛奶加温至30度放入酵母融化15分钟, 所有材料(除黄油外)放入搅拌机,加入酵母水,
搅拌40分钟后加入软化黄油,再搅拌10分钟关机,基础发酵至2倍大(约1小时)
2. 把炉具加温到178度左右,在炉具上涂上黄奶油或色拉油。
3. 把调配好的原料倒入蛋糕挤袋,将面团挤放适量到模板下层的凹槽內,将上模盖上,时间设置成3-5分钟(具体时间根据做出的效果设置)。
4. 当定时器响后,揭开上模,5个香喷喷的甜甜圈正式美味出炉 。
5. 装饰:趁热直接撒上糖霜,砂糖或椰丝。或在上面沾上朱古力或巧克力,再在上面装饰上各种果仁就可以了。